Churroway abre en Granada su primer local con churros sin gluten

Churroway sin gluten ha abierto sus puertas en el número 3 de la calle San Sebastián de Granada, entre la plaza de Bib-Rambla y el Ayuntamiento, con churros 100% aptos para personas celíacas y bebidas sin lactosa. El establecimiento se encuentra a unos 20 metros de su negocio matriz, la histórica Churrería Alhambra.

El nuevo local está impulsado por José Villanueva, Cristina Peregrín y Paco González, responsables de una churrería con origen en 1933. El equipo puso en marcha en 2022 el primer Churroway junto a la Churrería Alhambra como espacio de apoyo ante la elevada afluencia de clientes.

La nueva tienda mantiene el concepto de venta de churros con chocolate para llevar y a domicilio, aunque todos sus productos están libres de gluten y lactosa. Según explica Paco González a IDEAL, los clientes también pueden sentarse en la terraza de la Churrería Alhambra, situada junto al establecimiento.

José Villanueva realizó numerosas pruebas con distintas harinas sin gluten hasta encontrar una receta con la que el equipo estuviera satisfecho. González asegura que el sabor no cambia y que tanto los churros como los alhambritos mantienen el mismo gusto.

La oferta se completa con una vitrina de productos artesanos sin gluten, entre ellos bollería y galletas. El negocio lleva abierto apenas un par de semanas, pero sus responsables aseguran que la acogida está siendo positiva y que ya han recibido llamadas interesadas en trasladar este modelo a otras ciudades.

Información elaborada a partir de Ideal.