La castañera de Los Italianos marca el cambio de temporada en Granada
La castañera de la heladería Los Italianos anuncia el otoño en Granada, una tradición que los vecinos viven como señal de cambio de temporada.
La heladería Los Italianos, en la Gran Vía de Granada, ha colocado de nuevo en su puerta las figuras de una castañera y un niño con una cesta, señal de que llega el otoño y, con él, la temporada de castañas asadas. Para el autor del texto, publicado en el medio Ideal, este gesto anual funciona en la ciudad como un aviso que se transmite de generación en generación, casi como un calendario propio.
El artículo recuerda que la costumbre se repite cada año cuando la heladería cierra su temporada de helados y muestra a una abuela con bufanda y mandil asando castañas, mientras el niño, con gorro y botas, espera junto a su cesta. El autor observa que el niño parece disfrutar más del aroma que de comer las castañas, una imagen que sirve de hilo conductor para describir el ambiente del otoño en la calle.
Según el relato, la presencia de la castañera funciona como un pacto no escrito entre los granadinos, tan asumido como otras tradiciones de la ciudad. Dos jóvenes que pasaban por la zona explican a una amiga que en Granada hay «dos estaciones: con castañera y sin castañera», una frase que el autor destaca por su capacidad para resumir la identidad local.
La estación de la castañera se prolonga hasta mediados de marzo, cuando la heladería vuelve a abrir al público con sus helados. Mientras tanto, según el texto, la castañera acompaña a los granadinos en su rutina diaria, en los paseos por Puerta Real, en las comidas de domingo y en celebraciones como la cabalgata de Reyes o el chocolate con churros de Año Nuevo.
Información elaborada a partir de Ideal.