Suna Café abre en Granada con café de calidad y productos locales

Suna Café ha abierto sus puertas hace poco más de una semana en el espacio gastronómico Boka, situado en el número 115 de la Avenida de la Ilustración de Granada. La nueva cafetería apuesta por el buen café, los productos de la tierra y una apertura gradual.

El negocio está dirigido por Elena Carrillo, gerente de Boka, quien explica que emprender con esta cafetería ha sido «un paso natural» tras vivir desde dentro el nacimiento del espacio gastronómico. Carrillo procede de la administración de pequeñas y medianas empresas y afronta ahora su primer proyecto de este tipo.

Suna Café pretende alejarse de las modas y centrarse en ofrecer «café de gran calidad» y productos locales. Entre su propuesta figuran el aceite de oliva virgen extra prémium, jamón cortado a diario, queso, zumos naturales recién exprimidos, torta de la Virgen y galletas.

Tras sus primeros días de actividad, Carrillo asegura que el establecimiento ya está «a tope» y que la acogida ha sido «muy buena». La responsable reconoce que «una apertura siempre es complicada y nunca se está preparado al 100% para emprender».

El objetivo a corto plazo es llenar las mesas durante las mañanas y comenzar a abrir también por las tardes. A medio y largo plazo, Carrillo no descarta abrir otro establecimiento de Suna Café si el proyecto evoluciona favorablemente.

Información elaborada a partir de Ideal.