Navarra impulsa en sus mercados el aprovechamiento de alimentos maduros
Navarra recorre sus mercados hasta el 10 de octubre con consejos y un recetario para aprovechar alimentos maduros y reducir el desperdicio.
El departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra ha puesto en marcha una campaña para reducir el desperdicio alimentario en los hogares, con actividades en diferentes mercados de la Comunidad Foral hasta el 10 de octubre.
Bajo el lema 'Una nueva mirada a los alimentos maduros', la iniciativa pretende ofrecer a la ciudadanía consejos sencillos y prácticos para aprovechar mejor los productos y evitar que terminen en la basura.
La campaña recorrerá distintos mercados de Navarra, también en el entorno de Leitza, para promover hábitos de consumo más responsables y sacar partido a los alimentos que se encuentran en un estado avanzado de maduración.
Como parte de esta propuesta, el departamento ha editado además un recetario con ideas para utilizar estos alimentos en la cocina y contribuir así a la reducción del desperdicio alimentario.