Navarra promueve en sus mercados el aprovechamiento de alimentos maduros
Navarra lanza una campaña en mercados, con recetario incluido, para aprovechar los alimentos maduros y reducir el desperdicio en los hogares.
El departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra ha puesto en marcha una campaña para reducir el desperdicio alimentario en los hogares, con actividades en distintos mercados de la Comunidad Foral hasta el 10 de octubre.
Bajo el lema «Una nueva mirada a los alimentos maduros», la iniciativa ofrece a la ciudadanía consejos sencillos y prácticos para aprovechar mejor los productos y evitar que terminen en la basura.
La campaña busca sensibilizar sobre el valor de los alimentos cuando alcanzan un mayor grado de maduración y promover hábitos de consumo más responsables entre las familias navarras, también en localidades como Leitza.
Como parte de la propuesta, el departamento ha editado además un recetario con ideas para utilizar estos alimentos en la cocina y contribuir así a reducir el desperdicio alimentario.