La almazara antequerana Finca La Torre cumple 15 años con seis premios nacionales

La almazara antequerana Finca La Torre ha celebrado sus 15 años de actividad con un acto en el que participaron el alcalde de Antequera, Manuel Barón, y representantes de la empresa, la Junta de Andalucía y la Diputación de Málaga.

La firma, especializada en la producción y comercialización de aceite de oliva virgen, está situada en las proximidades de Bobadilla. En el encuentro intervinieron Borja Adrián, en representación de Finca La Torre, y Víctor Pérez, director técnico de la empresa.

También asistieron el secretario general de Industrias Agroalimentarias, Desarrollo Rural y Animales de Compañía de la Junta, José Carlos Álvarez, y el vicepresidente cuarto de la Diputación Provincial de Málaga y responsable del Área de Gestión Económica Administrativa, Manuel Marmolejo.

Durante su intervención, Barón recordó los inicios del proyecto y destacó la apuesta de sus promotores por elaborar un aceite diferenciado y de máxima calidad. El alcalde señaló que la empresa buscaba desde el principio convertir su producto en «un referente de calidad», una filosofía que, según indicó, se ha mantenido durante estos quince años.

Finca La Torre acumula seis primeros premios al mejor aceite de oliva ecológico de España y exporta actualmente sus aceites a 25 países. En sus instalaciones produce aceite gourmet de las variedades hojiblanca, arbequina, cornicabra y picudo.

La empresa cuenta con 240 hectáreas de olivar, incluidos ejemplares centenarios de entre 100 y 130 años. Para preservar el fruto, recoge cada día únicamente la cantidad de aceituna que puede molturar, además de recurrir a la recolección temprana para potenciar los aromas de sus aceites.

Información elaborada a partir de Málaga Hoy.