‘Sabores con memoria’ recupera los recuerdos de Matallana de Torío
La iniciativa ‘Sabores con memoria’, de una estudiante de la ULE, recupera recuerdos de Matallana de Torío mediante recetas tradicionales.
La estudiante del Grado en Enfermería de la Universidad de León (ULE) Lucía Gómez Arboleya ha desarrollado en Matallana de Torío una iniciativa para recuperar la memoria local a través de las recetas tradicionales.
Bajo el nombre ‘Sabores con memoria’, el proyecto ha incluido distintos talleres y sesiones compartidas en los que la cocina se convirtió en un punto de encuentro para vecinos y participantes.
Las recetas de siempre sirvieron como punto de partida para conversar sobre recuerdos vinculados a la localidad, además de abordar cuestiones relacionadas con la alimentación y la salud cerebral.
La propuesta une así la tradición gastronómica de Matallana de Torío con la importancia de mantener activa la memoria y de reflexionar sobre los hábitos alimentarios.