Gelves reúne las mejores recetas caseras de arroz de la provincia

Gelves acoge este sábado, 17 de octubre, el XXIV Concurso de Recetas Caseras de Arroz de la Provincia de Sevilla, una cita organizada por la Diputación a través de Prodetur-Turismo de la Provincia y vinculada a la marca ‘Sabores de la Provincia de Sevilla’.

El certamen se celebra dentro de la décima Feria Gastronómica del Río y del Mar ‘Río y Sabor 2026’, que tiene lugar del 16 al 18 de octubre en Puerto Gelves, con la colaboración de la sociedad provincial.

La programación incluye este viernes la apertura institucional de la feria y un ‘showcooking’ del chef Enrique Sánchez, que preparará el ‘Arroz con sabor a río’ con la colaboración de la cooperativa Arrozúa, de Isla Mayor. También habrá una degustación de arroz a partir de las 21,00 horas.

La presencia de Prodetur incorpora un espacio dedicado a los productos agroalimentarios sevillanos, con siete empresas de la marca ‘Sabores de la Provincia’. Entre ellas figuran Quesos Mena y Almazara El Pinalejo, ambas de Morón de la Frontera, junto a firmas de Cazalla de la Sierra, Las Navas de la Concepción, Bollullos de la Mitación, Pruna y Gelves.

El concurso comenzará el sábado a las 12,00 horas y está abierto a mayores de edad residentes en alguno de los doce municipios de la Ruta del Arroz, siempre que no representen a establecimientos hosteleros. Las recetas deberán tener el arroz como ingrediente principal y podrán ser caldosas, melosas o paellas.

El jurado valorará el carácter casero, los métodos tradicionales, el sabor, el aroma y la presentación. Se entregarán cinco premios de 600, 500, 400, 300 y 200 euros. La degustación comenzará a las 13,30 horas y la entrega de premios está prevista para las 15,00 horas.

La cita mantiene su carácter itinerante y regresa a Gelves, que ya organizó el concurso en 2008 y 2019. El objetivo es recuperar y promocionar las recetas tradicionales vinculadas a la cultura arrocera de los municipios del Guadalquivir.