Sanidad investiga larvas de gorgojo en la pasta de un colegio de Murcia

El servicio de Inspección de Sanidad ha abierto una investigación tras detectar larvas de gorgojo del trigo en varios platos de pasta servidos este miércoles a algunos alumnos del comedor del Colegio Fuenteblanca, en Murcia. Los primeros platos fueron retirados cuando los responsables advirtieron la presencia de los insectos, aunque algunos estudiantes ya habían empezado a comer. Según la información facilitada, su ingesta no tiene efectos para la salud.

El centro avisó al responsable de calidad de Ausolan, la empresa de catering que comenzó a trabajar con el colegio hace aproximadamente un mes. Como medida preventiva, se inmovilizaron todas las existencias de legumbres, pasta y harinas almacenadas y se notificó el caso a los servicios de Inspección de Educación y de Sanidad.

Inspectores de Salud Pública visitaron las instalaciones este viernes. Los primeros indicios apuntan a que los paquetes de macarrones podrían haber llegado contaminados desde la empresa proveedora de la pasta, aunque esta hipótesis deberá confirmarse cuando finalicen los informes de trazabilidad.

La dirección del colegio ha celebrado varias reuniones informativas con las familias, la primera de ellas aproximadamente una hora después del servicio de comedor del miércoles. Algunas familias han expresado su descontento con la calidad y elaboración de los alimentos, así como por cambios en los menús que, según señalan, no siempre se comunican con antelación.

La Consejería de Salud ha informado de que ha enviado inspectores al centro y ha puesto en marcha medidas correctoras para controlar de forma exhaustiva las materias primas utilizadas en la elaboración de las comidas.

Información elaborada a partir de La Verdad.