El queso ganador de Ordizia alcanza los 5.400 euros en la subasta

El medio queso ganador del LIII Concurso de Quesos Idiazabal de Ordizia se adjudicó por 5.400 euros el miércoles 9 de septiembre en el frontón Beti-Alai. El restaurante donostiarra El Vaskito, dirigido por Iñaki Azkue, se impuso al restaurante Itxaropena por una diferencia de 100 euros.

La cifra supone el tercer incremento consecutivo desde que la subasta incorporó el formato híbrido, con pujas presenciales y online. El remate pasó de los 5.000 euros de 2024 a los 5.200 de 2025 y los 5.400 de esta edición.

La puja comenzó con una oferta online de 500 euros de Maquelsa y alcanzó los 4.600 euros por internet, en una oferta de Grupo SNB. En total, nueve pujas se tramitaron de forma telemática y el tramo final se resolvió presencialmente en el frontón, en un remate que duró quince minutos.

La plataforma enkante.eus superó las 33.000 visitas durante la edición y ya ofrece el vídeo íntegro de la subasta. Quince empresas de cinco comunidades autónomas se registraron para participar online, con especial presencia de compañías de los sectores del seguro y la tecnología.

El Concurso de Quesos Idiazabal reunió 49 piezas elaboradas con leche cruda de oveja latxa o carranzana amparada por la Denominación de Origen Protegida Idiazabal. La txapela fue para Unai Lekuona Ruiz de Luzuriaga, de Araia (Álava), con 2.569 puntos.

Los 5.400 euros recaudados se destinarán a financiar proyectos y necesidades de la Residencia de Ancianos San José de Ordizia y a apoyar a personas mayores del municipio que viven solas o se encuentran en situación de vulnerabilidad. La próxima edición se celebrará el 8 de septiembre de 2027.