Orgaz reúne al sector oleícola para abordar la calidad del AOVE
Orgaz acoge una jornada técnica de la DOP Montes de Toledo y Eurocaja Rural sobre calidad y seguridad alimentaria del AOVE.
La Finca El Retamar de Orgaz (Toledo) ha acogido este jueves una jornada técnica sobre la calidad y la seguridad alimentaria en la elaboración del aceite de oliva virgen extra (AOVE).
El encuentro ha sido organizado por la Denominación de Origen Protegida Montes de Toledo y la Fundación Eurocaja Rural, con la participación de profesionales del sector oleícola.
Durante la jornada se han compartido conocimientos y se han analizado los principales desafíos a los que se enfrenta la industria del aceite de oliva.
La cita también ha permitido conocer soluciones orientadas a garantizar la calidad, la inocuidad y la excelencia del AOVE, un producto de especial relevancia para el sector agroalimentario de la provincia de Toledo.