13 equipos compiten este lunes en el Campeonato Nacional de Cocina Vegana de Palma

Un total de 13 equipos procedentes de Baleares, Canarias y la Península se darán cita este lunes en el Campeonato Nacional de Cocina Vegana Ciudad de Palma con Producto Local, una cita gastronómica que tendrá lugar en el Real Club Náutico de la capital balear.

La competición reúne a cocineros y equipos de distintos puntos del país que tendrán que demostrar su creatividad en la elaboración de platos veganos, con el producto local como protagonista. El certamen sirve así como escaparate de la cocina de origen vegetal y de los ingredientes de la tierra.

El evento se celebrará en el Real Club Náutico de Palma, un enclave que acogerá durante la jornada del lunes a los participantes y, previsiblemente, a un público interesado en la gastronomía sostenible y de proximidad.

Con la presencia de equipos llegados desde Canarias y la Península, el campeonato refuerza el papel de Palma como punto de encuentro para la alimentación vegana y el aprovechamiento de los productos del entorno.