Bay Coffee Roasters alcanza los 3.500 kilos de café diarios desde Mallorca

Bay Coffee Roasters, el grupo que reúne Cafès Bay, Arabay Coffee y Cafés Albertí, ha pasado de vender unos 100 kilos de café diarios y atender a cerca de 70 clientes a comercializar aproximadamente 3.500 kilos al día. La empresa tiene su origen en 1987, cuando Miquel Vallcaneras adquirió Cafés Bahía y trasladó la tostadora a Lloret.

Su hijo Toni Vallcaneras, actual CEO, asumió el negocio familiar en 2009. En 2014 incorporó Cafés Albertí y, dos años después, creó Arabay, una marca especializada en café de especialidad. Actualmente, la compañía trabaja con 25 orígenes diferentes: diez destinados a mezclas y 15 a cafés monoorigen, además de tres variedades descafeinadas y productos en cápsula.

Brasil, Colombia y Honduras son los principales países de procedencia del café que compra el grupo, aunque también trabaja con productores de otros mercados de América, África y Asia. La empresa destaca la importancia del tueste, la molienda, el agua y el procesado de los granos para definir el resultado final, y asegura que no produce café torrefacto.

Arabay abrió su primera cafetería en 2016 en la calle Sindicat de Palma. Desde entonces, la marca se ha extendido a Madrid, Eivissa, Lloret y cuenta con una segunda tienda en Palma. La venta a terceros continúa siendo la principal fuente de facturación, mientras que las cafeterías aportan visibilidad y también son rentables.

Bay Coffee Roasters distribuye asimismo en Marruecos y Alemania, y prevé comenzar a tostar en Marruecos a finales de 2026. La empresa también estudia abrir nuevas cafeterías Arabay en Barcelona, Valencia y Málaga en 2027, además de impulsar su expansión hacia Francia y Bélgica.

Información elaborada a partir de Menorca · Es Diari.