Tres comercios emblemáticos de Palma encaran un relevo generacional

Tres negocios históricos de Palma afrontan cambios de propietarios y abren una nueva etapa, aunque mantendrán parte de su identidad y actividad habitual.

La Veneciana ha cambiado de manos después de 88 años de historia. José Manuel y Diana Patricia, hasta ahora clientes del establecimiento, han asumido el relevo de este comercio emblemático de la ciudad.

El antiguo Café Barroco también tiene una nueva vida de la mano del cocinero Sebastià Cloquell, que ha puesto en marcha su proyecto Rius cuiner de Montuïri. El local incorpora una nueva barra, conserva las baldosas hidráulicas que quedaban y ofrece una cocina cantonesa, con la intención de hacer barrio.

En la calle de l’Argenteria, el Bar Plata cambiará de propietarios a finales de año, después de 70 años. Los nuevos responsables son isleños, mantendrán un horario similar y conservarán el espíritu de un café de toda la vida.

Los tres relevos introducen nuevos nombres y proyectos, pero mantienen la continuidad de negocios vinculados a la historia comercial y hostelera de Palma.

Información elaborada a partir de IB3 Notícies.