Ponte reivindica en Arriondas el producto local y de kilómetro cero
Juan Ponte defiende en Arriondas el producto local y las cadenas alimentarias cortas para avanzar hacia una economía sostenible.
El director general de Agenda 2030, Juan Ponte, ha defendido hoy en Arriondas las cadenas alimentarias cortas y el consumo de productos locales y de kilómetro cero como vías para avanzar hacia una economía más sostenible.
La propuesta fue planteada en Parres y apuesta por reforzar la relación entre la producción y el territorio, favoreciendo modelos económicos más resilientes y vinculados a las comunidades locales.
Ponte ha denominado a este enfoque «autosuficiencia biorregional», un concepto que sitúa los recursos y la capacidad de abastecimiento del entorno como elementos centrales para afrontar los retos económicos y ambientales.
La defensa del producto de proximidad pone el foco en la importancia de impulsar cadenas alimentarias más cortas, con una menor distancia entre quienes producen y quienes consumen.