Gelves acogerá el Concurso Provincial de Recetas Caseras de Arroz

Gelves acogerá el sábado 17 de octubre la XXIV edición del Concurso de Recetas Caseras de Arroz de la Provincia de Sevilla, organizado por la Diputación a través de Prodetur-Turismo de la Provincia. La cita se celebrará dentro de la X Feria Río y Sabor, prevista del 16 al 18 de octubre.

Como novedad, el viernes 16 de octubre, a las 20:00 horas, el chef Enrique Sánchez ofrecerá un showcooking en colaboración con la cooperativa Arrozúa. Durante la demostración elaborará un arroz típico con el objetivo de poner en valor el sector arrocero sevillano.

El certamen busca recuperar recetas tradicionales vinculadas a la historia de las familias de la provincia. La convocatoria mantiene su carácter itinerante después de haber pasado por municipios como Utrera, Lebrija, Dos Hermanas, Isla Mayor y La Puebla del Río.

Podrán participar las personas mayores de edad residentes en alguno de los doce municipios de la Ruta del Arroz, entre ellos San Juan de Aznalfarache, siempre que no representen a un establecimiento hostelero. Las recetas deberán tener el arroz como ingrediente principal y podrán ser caldosas, melosas o tipo paella.

El concurso contará inicialmente con un máximo de 20 participantes, que dispondrán de una hora y media para preparar sus platos. Las inscripciones estarán abiertas hasta el 13 de octubre a las 12:00 horas, mediante el formulario incluido en las bases.

El jurado valorará el carácter casero, los métodos tradicionales, el sabor, el aroma y la presentación. Se entregarán cinco premios de 600, 500, 400, 300 y 200 euros. Además, las recetas ganadoras podrán incorporarse posteriormente a las cartas de establecimientos de la comarca a través de la marca Sabores de la Provincia de Sevilla.