Gelves reunirá recetas caseras de arroz de toda la provincia de Sevilla

Gelves acogerá el sábado 17 de octubre la XXIV edición del Concurso de Recetas Caseras de Arroz de la Provincia de Sevilla, una cita organizada por la Diputación a través de Prodetur-Turismo de la Provincia dentro de la X Feria Río y Sabor, que se celebrará del 16 al 18 de octubre.

Como novedad, el viernes 16, a las 20.00 horas, el chef Enrique Sánchez ofrecerá un showcooking en colaboración con la cooperativa Arrozúa. Durante la demostración elaborará un arroz típico con el objetivo de poner en valor el sector arrocero sevillano.

El certamen busca recuperar recetas tradicionales y elaboraciones familiares vinculadas al arroz. En los últimos años ha pasado por municipios como Utrera, Lebrija, Dos Hermanas, Isla Mayor y La Puebla del Río, y en 2026 regresará a Gelves.

Podrán participar las personas mayores de edad residentes en alguno de los doce municipios de la Ruta del Arroz, entre ellos San Juan de Aznalfarache, siempre que no representen a un establecimiento hostelero. Las recetas deberán tener el arroz como ingrediente principal y podrán ser caldosas, melosas o tipo paella.

El concurso contará inicialmente con un máximo de 20 participantes, que tendrán una hora y media para preparar sus platos. Las inscripciones estarán abiertas hasta el 13 de octubre a las 12.00 horas. El jurado valorará el carácter casero, los métodos tradicionales, el sabor, el aroma y la presentación.

Se concederán cinco premios, dotados con 600, 500, 400, 300 y 200 euros. Además, Prodetur pretende que las recetas ganadoras se incorporen posteriormente a las cartas de establecimientos de la comarca a través de la marca 'Sabores de la Provincia de Sevilla'.