El programa ‘Alimentación Saludable’ dedica su nueva entrega al pollo
‘CONSUM – Alimentación Saludable’ analiza esta semana las propiedades, variedades y formas de cocinar el pollo.
El espacio ‘CONSUM – Alimentación Saludable’ dedicará su próxima emisión al pollo, en una entrega que podrá verse este viernes, 25 de septiembre, a las 13.30 horas en Levante TV, Información TV y Medi TV.
El programa abordará las propiedades de esta carne, la más consumida entre las aves en España y una de las más asequibles. Según el contenido de la emisión, el pollo sin piel destaca por su aporte de proteínas y nutrientes, con un bajo contenido en grasa y colesterol.
La entrega también repasará sus vitaminas y minerales, entre ellos las vitaminas B1 y B2, hierro, fósforo, magnesio y zinc, relacionados con el sistema nervioso, los huesos, los músculos, el corazón y el sistema inmunitario.
España es uno de los principales productores de pollo de la Unión Europea. Cataluña lidera la producción nacional, seguida por la Comunitat Valenciana y Andalucía. En consumo, la Comunitat Valenciana figura entre las comunidades con mayor demanda, junto a Castilla-La Mancha y Aragón.
El espacio ofrecerá además consejos para comprar y conservar el pollo, así como distintas formas de cocinarlo. También se presentarán variedades como el pollo picantón, el pollo tomatero, el capón y la pularda.
El programa cuenta con la colaboración de GASMA. Luis Silva, coordinador académico de la institución, preparará varias propuestas culinarias con el pollo como ingrediente principal.
Información elaborada a partir de Levante-EMV.