Fallece en Valencia el hostelero Miguel Quiles Blanch
Muere en Valencia Miguel Quiles Blanch, empresario hostelero vinculado al pub Ni Se Sabe y al Café Balli de Cánovas.
Miguel Quiles Blanch ha fallecido en la ciudad de Valencia, donde desarrolló buena parte de su trayectoria profesional vinculada a la hostelería y al ocio nocturno.
Quiles comenzó su recorrido en establecimientos como Green Black e Impacto y posteriormente se consolidó en Valencia con el pub Ni Se Sabe.
Su etapa más emblemática estuvo ligada al Café Balli, en la zona de Cánovas, donde fue conocido por su carácter abierto y su cercanía. Su trayectoria le granjeó el aprecio y el respeto de compañeros y clientes.
En su vida personal contó con el apoyo de su mujer, Mercedes, a quien el texto define como su compañera de esfuerzos y un pilar de su recorrido personal y profesional.
Miguel Quiles deja tres hijos, Miguel, Mercedes y Antonio, y cinco nietos.
Información elaborada a partir de Las Provincias.