Valladolid acoge el XXII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y el X Mundial de Tapas
Valladolid inaugura el XXII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y el X Mundial de Tapas en la Cúpula del Milenio con 45 finalistas nacionales y 16 chefs internacionales.
Valladolid ha inaugurado en la Cúpula del Milenio el XXII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y el X Campeonato Mundial de Tapas, dos certámenes que reunirán a 45 finalistas nacionales y 16 chefs internacionales.
Durante el acto inaugural, el alcalde, Jesús Julio Carnero, reivindicó la tapa como "seña de identidad de la ciudad", subrayando el peso que la gastronomía de barra tiene en la vida social y cultural de Valladolid.
Entre los anuncios de la jornada, el Ayuntamiento reconocerá a Alimentos de Valladolid con motivo de su décimo aniversario, una efeméride con la que la institución quiere poner en valor el trabajo de la promoción de los productos y el sector agroalimentario de la provincia.
La cita también rendirá homenaje a Iván García, del restaurante Dehesa de los Cánonigos, como reconocimiento a su trayectoria en la cocina local.
Ambos certámenes reúnen a profesionales de primer nivel y se convierten en un escaparate para que vecinos y visitantes descubran la oferta gastronómica vallisoletana en su versión más creativa.