Vejer celebra el 11 de octubre su Día Internacional del Lomo en Manteca
Vejer celebrará el 11 de octubre la novena edición del Día Internacional del Lomo en Manteca, con degustaciones, expositores y charanga.
Vejer de la Frontera celebrará el próximo 11 de octubre la novena edición del Día Internacional del Lomo en Manteca, una cita gastronómica que comenzará a las 9:00 horas con un desayuno tradicional de zurrapa en La Plazuela.
La jornada cuenta con el apoyo de la Diputación de Cádiz y reunirá a siete carnicerías del municipio, prácticamente todos los establecimientos del sector en Vejer, además de la Venta Pinto. El alcalde, Antonio González, ha destacado la implicación del comercio local en una celebración que pone en valor uno de los productos más representativos de la localidad.
A las 10:00 horas abrirán los expositores de carnicerías y productores locales en las Murallas de la Segur. Posteriormente, a partir del mediodía, una charanga recorrerá las calles del casco histórico para ambientar la jornada.
La celebración genera cada año un importante aumento de la producción y las ventas. El año pasado, cada establecimiento aportó alrededor de 1.000 kilos de lomo en manteca, mientras que la producción total de esta edición podría rondar los 10.000 kilos. El incremento de la demanda se mantiene aproximadamente durante un mes y medio, aunque el producto está disponible durante todo el año.
Los embajadores del lomo en manteca de 2026 serán el cocinero Ángel León y el chef vejeriego Fran Vallejo, jefe de producción de Aponiente. La organización destaca que este alimento se ha convertido en un referente turístico para Vejer y para el conjunto de Andalucía.
El cartel anunciador de esta edición ha sido realizado por el artista sanluqueño Manuel Olivas. La programación busca mantener el carácter festivo, cercano y tranquilo de una cita que ya forma parte del calendario anual de Vejer de la Frontera.