Claves para reducir el azúcar habitual en desayunos y meriendas infantiles

Revisar los alimentos que se repiten cada día en desayunos y meriendas puede ayudar a mejorar la alimentación infantil. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) recomienda priorizar la fruta fresca, los cereales integrales y los lácteos naturales sin azúcar añadido, y evitar que las galletas, la bollería y los cereales azucarados sean opciones habituales.

Uno de los errores más frecuentes es no tener en cuenta los azúcares que ya contienen muchos productos preparados. Los cereales de desayuno, las bebidas de cacao, los yogures de sabores, las galletas y los zumos pueden aportar azúcares libres. La Organización Mundial de la Salud (OMS) aconseja limitar su consumo, mientras que en la infancia esta medida también ayuda a prevenir problemas como la caries dental.

Entre los cambios propuestos se encuentran sustituir los cereales azucarados por avena o cereales sin azúcar añadido; las cremas de chocolate por pan integral con queso, hummus, aguacate o crema de frutos secos sin azúcar; y las galletas industriales por pan integral o fruta. También se recomienda cambiar las bebidas de cacao azucaradas por leche natural, los yogures de sabores por yogur natural y los zumos por fruta entera.

Las bolsitas de fruta pueden sustituirse por piezas enteras adaptadas a la edad y a las habilidades de masticación del niño. Además, las preparaciones caseras no son necesariamente bajas en azúcar, por lo que también conviene vigilar sus ingredientes. La AESAN señala que, desde el primer año, el desayuno y la merienda pueden combinar pan integral, fruta fresca, leche o yogur natural y otras opciones nutritivas.

Los cambios deben introducirse de forma progresiva, especialmente cuando los niños están acostumbrados a sabores muy dulces. Dar ejemplo y evitar usar la comida como premio o castigo puede facilitar la adaptación. En menores de doce meses es necesario seguir las recomendaciones específicas sobre alimentación complementaria, con cantidades y texturas adaptadas a cada etapa.

La información afecta a las familias de Vitoria-Gasteiz al igual que al resto de Álava y se centra en construir rutinas variadas, sin exigir que los niños coman de forma perfecta cada día. El objetivo es que los productos azucarados dejen de ocupar un lugar habitual.

Información elaborada a partir de Diario de Noticias de Álava.