El Parlamento Vasco impulsa cocinas integrales en los colegios públicos

El Parlamento Vasco ha aprobado una enmienda del PNV y el PSE-EE para que el Gobierno autonómico siga modernizando las infraestructuras y los equipamientos de los centros educativos con el objetivo de promover proyectos de cocinas integrales y reforzar el papel pedagógico de los comedores escolares.

La propuesta salió adelante este jueves en el Pleno de la Cámara vasca, que debatió la cuestión a iniciativa de EH Bildu. La iniciativa original de esta formación, que planteaba crear una mesa de trabajo para planificar la construcción de cocinas escolares, fue rechazada.

EH Bildu reclamaba un mapa de los centros que necesitan estas instalaciones, criterios claros y un calendario público. También proponía avanzar en la descentralización de la gestión de los comedores, en colaboración con los colegios y las entidades locales, y garantizar la participación de la comunidad educativa y las familias en el seguimiento de los contratos.

La formación abertzale planteaba además analizar un nuevo modelo de comedores con participación de la comunidad educativa. Tampoco prosperaron las enmiendas del PP y Sumar, que pedían, entre otras medidas, reforzar los estándares de calidad, seguridad alimentaria y nutrición, evaluar la dependencia de empresas externas y construir cocinas en los centros públicos que las soliciten.

Sumar solicitaba asimismo un plan extraordinario e inmediato de auditorías e inspecciones sanitarias en los centros que hayan registrado incidencias o quejas en el servicio de comedor.

La enmienda aprobada, respaldada por la mayoría del PNV y el PSE-EE, sitúa estas actuaciones en el marco del Plan Hezkuntza Eraiki 2030 y plantea que los comedores escolares sean espacios para promover hábitos saludables y la sostenibilidad alimentaria. La decisión afecta al conjunto de Euskadi, incluidos los centros educativos de Vitoria-Gasteiz.

Información elaborada a partir de Diario de Noticias de Álava.