Gastritis: síntomas, causas y alimentos que conviene evitar

La gastritis es una inflamación de la mucosa que recubre el interior del estómago y protege este órgano del ácido gástrico. Puede ser aguda, cuando aparece de forma repentina y durante poco tiempo, o crónica, si se desarrolla progresivamente y se prolonga.

La gastritis aguda puede estar causada por virus, bacterias, medicamentos o alimentos, según Quirónsalud. La mayoría de los casos se resuelve al retirar el agente causante, mientras que las formas crónicas requieren vigilancia endoscópica periódica porque se consideran lesiones preneoplásicas, según la Clínica Universidad de Navarra (CUN).

Cuando presenta síntomas, la gastritis puede provocar dolor en la parte superior del abdomen, indigestión, sensación de saciedad, ardor o pirosis, acidez, náuseas y vómitos. Las heces oscuras pueden indicar la presencia de sangre y requieren atención médica.

El Helicobacter pylori es la causa más frecuente de gastritis crónica, aunque también existen formas provocadas por fármacos, reflujo biliar o mecanismos autoinmunitarios. La infección suele tratarse con al menos dos antibióticos diferentes para reducir el riesgo de resistencia. El diagnóstico puede incluir una prueba de respiración, un análisis de heces o una endoscopia superior.

El tratamiento depende del origen de la gastritis. La Sociedad Española de Medicina Interna recomienda una dieta saludable, evitar el estrés y, cuando proceda, utilizar sustancias alcalinas que neutralicen el ácido o impidan su producción. Entre los alimentos y productos que conviene evitar figuran los ricos en grasas, las carnes rojas y procesadas, la bollería industrial, las comidas picantes, el café, el té, las bebidas con gas, el alcohol y el chocolate. Estas recomendaciones son de interés también para los vecinos de Vitoria-Gasteiz, dentro de la información sanitaria de ámbito provincial.

Información elaborada a partir de Diario de Noticias de Álava.