La cúrcuma gana popularidad como suplemento por sus posibles efectos antiinflamatorios

La cúrcuma se ha convertido en uno de los suplementos alimenticios cuya popularidad más ha aumentado en los últimos años. Esta especia, conocida popularmente como «ibuprofeno natural», se estudia por sus posibles efectos antiinflamatorios y antioxidantes.

El Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 define los suplementos alimenticios como productos destinados a complementar la dieta mediante fuentes concentradas de nutrientes u otras sustancias con efecto nutricional o fisiológico. Se comercializan en formatos como cápsulas, pastillas, polvos o líquidos dosificados.

La cúrcuma procede de la raíz naranja de una planta herbácea originaria de India e Indonesia, la Curcuma longa. Según Sanitas, sus primeros usos documentados se remontan a entre los años 610 a.C. y 320 a.C., cuando se utilizaba como colorante para la lana. Posteriormente se incorporó a la gastronomía hindú como colorante y condimento, también como ingrediente del curry.

Quirónsalud señala que se conocen actividades antibacterianas, antifúngicas y antiparasitarias de la cúrcuma, además de posibles efectos antiinflamatorios, antioxidantes e inmunomoduladores. También recoge que puede contribuir a disminuir el colesterol, los triglicéridos y el colesterol LDL. El condimento contiene fibra, proteínas, vitaminas del grupo B, vitamina C, hierro, yodo y calcio.

Investigadores del grupo epi4Health de la Universitat Oberta de Catalunya han estudiado asimismo el potencial de la cúrcuma y la curcumina para reducir el daño muscular y la inflamación tras realizar ejercicio físico intenso. Según sus autores, su consumo podría atenuar la inflamación local y sistémica, el daño oxidativo y el dolor muscular, además de mejorar la percepción del dolor y el rango de movimiento.

La información puede resultar de interés para los vecinos de Vitoria-Gasteiz en el contexto del creciente consumo de suplementos alimenticios, aunque los beneficios descritos proceden de las fuentes citadas y el texto no establece recomendaciones médicas individuales.

Información elaborada a partir de Diario de Noticias de Álava.