La bodega del Motín de la Trucha pierde su licencia de hostelería

La Junta de Castilla y León ha retirado la licencia de actividad de hostelería a la bodega del Motín de la Trucha, en Zamora, lo que supone el cierre definitivo del establecimiento para este uso. La taberna abrió en 2013 y dejó de funcionar el 10 de mayo de 2025, después de más de medio siglo de historia como mesón.

La decisión coincide con el anuncio de la venta de las viviendas que completan el edificio, con fachadas a las calles Carniceros y Motín de la Trucha. En el inmueble reside al menos una familia y presenta un deterioro importante por falta de conservación. También se han retirado recientemente las estructuras de madera del único balcón para evitar su caída a la vía pública.

La reapertura habría exigido reformas para adaptar el local a la normativa actual, entre ellas la instalación de salidas de humos, la renovación de los baños y la eliminación de barreras arquitectónicas. Según las fuentes consultadas, también resultaría inviable habilitar una salida de emergencia en esta antigua bodega.

El espacio, datado en el siglo XII y con una entrada abovedada de ladrillo y piedra que podría ser del siglo XV, conserva un aljibe, el mecanismo de una prensa de uva y puertas elaboradas con duelas de barricas. Bajo la dirección de Carlos Marín y Begoña Renilla, se convirtió en un referente para degustar platos zamoranos y vinos de la denominación de origen Toro y de otros puntos de la provincia.

Durante su última etapa, la Taberna El Motín de la Trucha recibió varias distinciones por sus tapas frías y calientes, entre ellas el Solete de la Guía Repsol. Su ubicación, junto a la iglesia románica de Santa María la Nueva y cerca del palacio de La Encarnación y la plaza de Viriato, la convirtió también en un lugar frecuentado por turistas.

Información elaborada a partir de La Opinión de Zamora.