Calamocha homenajea al Jamón de Teruel con una escultura monumental
Calamocha homenajea al Jamón de Teruel con una escultura de acero visible desde varios kilómetros en la entrada al municipio.
La localidad turolense de Calamocha recibe a sus visitantes con un monumento dedicado al Jamón de Teruel, situado en una de las rotondas de entrada al municipio. La escultura simboliza la tradición gastronómica de esta zona de Aragón y puede verse a varios kilómetros de distancia.
La obra está realizada en acero y presenta un contorno poligonal que le da un aspecto singular. Se alza sobre un pedestal cilíndrico de hormigón y tiene como telón de fondo el valle del Jiloca. El autor de la pieza es desconocido.
El vínculo entre Teruel y este producto cuenta también con reconocimiento europeo. En 1997, la Unión Europea incluyó el Jamón de Teruel en su lista de productos de especial calidad. El texto original señala además que fue el primer jamón de España en recibir una denominación de origen.
Calamocha no es el único municipio que ha convertido el jamón en elemento de homenaje. En Alhama de Murcia, una rotonda alberga un globo terráqueo elaborado con pequeños jamones, por iniciativa de la factoría El Pozo.
En Monesterio, Badajoz, se encuentra una escultura de siete metros de altura con forma de pata ibérica, cuyo coste ascendió a 22.000 euros. La pieza se levanta sobre un dado de granito de unos dos metros, con las menciones “Jamón de Monesterio” y el escudo municipal.
También la empresa Jamones Vallejo, ubicada en Trevélez, da la bienvenida a trabajadores y visitantes con un monumento dedicado a este producto. La noticia, de ámbito provincial, pone en valor una tradición gastronómica turolense que forma parte del patrimonio alimentario de Aragón, también cercano para los vecinos de Zaragoza.
Información elaborada a partir de El Periódico de Aragón.