La Academia Gastronómica pide impulsar los restaurantes rurales en las ferias
La Academia Gastronómica pide que los 50 restaurantes con Broches del Medio Rural destaquen en las ferias de Castilla-La Mancha.
La Academia de la Gastronomía de Castilla-La Mancha ha pedido al Gobierno regional que los 50 restaurantes reconocidos con los Broches Gastronómicos del Medio Rural tengan una presencia destacada en las ferias de promoción turística y gastronómica.
La propuesta fue trasladada por el presidente de la Academia, José María San Román, al presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page.
La iniciativa busca dar mayor visibilidad a los establecimientos de las zonas rurales de la región y reforzar su papel en la promoción de la gastronomía castellanomanchega.
La medida afecta al conjunto de Castilla-La Mancha y puede resultar de interés para los municipios rurales de la provincia de Guadalajara, entre ellos Alcoroches, por su vinculación con la actividad turística y hostelera del medio rural.