La Academia Gastronómica pide más protagonismo para los restaurantes rurales
La Academia Gastronómica de Castilla-La Mancha pide destacar en ferias a 50 restaurantes rurales reconocidos con sus Broches Gastronómicos.
La Academia de la Gastronomía de Castilla-La Mancha ha pedido al Gobierno regional que los 50 restaurantes reconocidos con los Broches Gastronómicos del Medio Rural tengan una presencia destacada en las ferias que promociona la Junta.
La propuesta ha sido trasladada por el presidente de la Academia, José María San Román, al presidente regional, Emiliano García-Page.
La iniciativa busca dar mayor visibilidad a los establecimientos de los municipios rurales y reforzar su papel dentro de la promoción gastronómica y turística de Castilla-La Mancha.
La medida afecta al conjunto de la región y puede beneficiar a restaurantes de entornos rurales de la provincia de Guadalajara, donde se encuentra Alcoroches.