El Olmillo reúne a medio millar de personas en torno al lechazo segoviano

El Olmillo, localidad perteneciente al municipio de Aldeonte, reunió este sábado a medio millar de personas durante la I Jornada Gastronómica del Lechazo de Segovia.

La iniciativa, impulsada por la Diputación Provincial, puso el foco en uno de los productos más representativos de la provincia y en la importancia de la gastronomía vinculada al territorio.

La jornada también sirvió para reivindicar la tradición y el trabajo de los productores locales, así como el valor del producto de proximidad de Alimentos de Segovia.

La celebración convirtió a El Olmillo en punto de encuentro para vecinos y visitantes, con el lechazo segoviano como protagonista de una propuesta gastronómica ligada al medio rural y a la identidad de la provincia.