L'Andreuenc gana por segundo año el premio al mejor esmorzar de forquilla
L'Andreuenc, en Sant Andreu, gana por segundo año el premio al mejor esmorzar de forquilla de Catalunya con una receta de mar y montaña.
El restaurante L'Andreuenc, situado en el barrio de Sant Andreu de Barcelona, ha ganado por segundo año consecutivo el premio al mejor ‘esmorzar de forquilla’ de Catalunya en la edición de 2026 de los galardones de la Lliga del Porc i la Forquilla.
El establecimiento, ubicado en el carrer de Neopàtria, 87, ha presentado una carrillera de cerdo braseada con brandada de bacalao y jugo de alubias de Santa Pau. La propuesta combina productos de mar y montaña y le ha valido el reconocimiento en esta competición gastronómica.
La Lliga del Porc i la Forquilla está impulsada por el Grup de Sanejament Porcí (GSP) de Lleida, una asociación sin ánimo de lucro. La iniciativa se presenta como la primera competición destinada a descubrir el mejor desayuno de tenedor de Catalunya y a promocionar esta tradición como patrimonio gastronómico catalán.
El ‘esmorzar de forquilla’ consiste en un desayuno contundente, servido habitualmente entre las 9.00 y las 11.00 horas, con platos como callos, capipota, butifarra, huevos, carnes guisadas o legumbres.
Esta costumbre tiene sus raíces en los ganaderos, obreros y agricultores de los siglos XVIII y XIX, que comían a primera hora para recuperar fuerzas antes de continuar con sus jornadas laborales. L'Andreuenc abre de martes a sábado de 9.00 a 16.30 horas y de 20.00 a 23.00 horas.
Información elaborada a partir de El Periódico (Barcelona).