Gelves reunirá recetas caseras de arroz de toda la provincia de Sevilla

Gelves acogerá el sábado 17 de octubre la XXIV edición del Concurso de Recetas Caseras de Arroz de la Provincia de Sevilla, una cita organizada por la Diputación a través de Prodetur-Turismo de la Provincia y enmarcada en la X Feria Río y Sabor, que se celebrará del 16 al 18 de octubre.

Como novedad, el viernes 16 de octubre, a las 20.00 horas, el chef Enrique Sánchez ofrecerá un showcooking junto a la cooperativa Arrozúa para poner en valor el sector arrocero sevillano.

El certamen mantiene su carácter itinerante y busca recuperar elaboraciones tradicionales vinculadas a las familias y a la cultura gastronómica de la provincia. En los últimos años ha pasado por municipios como Utrera, Lebrija, Dos Hermanas, Isla Mayor y La Puebla del Río.

Podrán participar las personas mayores de edad residentes en alguno de los doce municipios de la Ruta del Arroz, entre ellos Las Cabezas de San Juan, Lebrija, Los Palacios y Villafranca, Utrera, Gelves e Isla Mayor. No podrán concurrir quienes representen a un establecimiento hostelero.

Las recetas deberán tener el arroz como ingrediente principal y podrán ser caldosas, melosas o tipo paella. El concurso tendrá un máximo inicial de 20 participantes, que dispondrán de una hora y media para preparar sus platos.

Las inscripciones estarán abiertas hasta el 13 de octubre, a las 12.00 horas, mediante el formulario incluido en las bases. El jurado valorará el carácter casero, los métodos tradicionales, el sabor, el aroma y la presentación. Se entregarán cinco premios de 600, 500, 400, 300 y 200 euros.

La iniciativa forma parte de la marca Sabores de la Provincia de Sevilla y pretende que las recetas ganadoras puedan incorporarse posteriormente a las cartas de establecimientos de la comarca, acercando estas elaboraciones a vecinos y visitantes.