Restaurante Lera, de Castroverde de Campos, recibe el Accésit Regional

El Restaurante Lera, de Castroverde de Campos, recibió el Accésit Regional en la II Gala de Hostelería y Turismo de Castilla y León, celebrada este martes en el Palacio de Exposiciones y Congresos de León.

El establecimiento, dirigido por Luis Alberto Lera, fue distinguido como uno de los referentes de la gastronomía regional por su arraigo, su defensa de la tradición y su compromiso con el medio rural. El restaurante está considerado además uno de los grandes exponentes de la cocina cinegética española.

La gala, organizada por la Consejería de Cultura, Turismo y Deporte de la Junta de Castilla y León y Hosturcyl, reunió a representantes institucionales, empresarios y profesionales del sector de las nueve provincias de la Comunidad.

Bajo el lema 'La sostenibilidad social del sector', el encuentro puso el foco en la generación de empleo, la formación, el relevo generacional, la fijación de población, el apoyo a los productores locales y el arraigo al territorio.

La provincia de Zamora también estuvo representada entre los profesionales reconocidos, con el premio al barman Andrés Cid, de La Perla Negra. Además, el Hotel Restaurante Casa Aurelia, de Villaralbo, fue distinguido entre los establecimientos comprometidos con el desarrollo económico y social de su entorno.

El Accésit Nacional recayó en Nacho Solana, del Restaurante Solana, en Ampuero (Cantabria). La gala concluyó con una actuación musical y una fotografía de familia con todos los galardonados.