Las angulas alcanzaron las 500 pesetas por kilo en Gipuzkoa en 1951
El Diario Vasco recordaba en 1951 el precio de las angulas, que habían alcanzado las 500 pesetas por kilo en Gipuzkoa.
Las angulas ya se consideraban un lujo en Gipuzkoa hace 75 años. Un comentario publicado por El Diario Vasco el 25 de octubre de 1951 situaba su precio en 500 pesetas por kilo, una cantidad que el texto traducía también como cien duros o dos mil reales.
La subida dio pie a una reflexión humorística sobre unas angulas que, según el comentario firmado por Sirimiri, «se han hecho aviadoras y van caminito de la Luna». El autor bromeaba con que ese precio convertía el plato en un auténtico «bocato di multimilloni».
El periódico volvió sobre el asunto al día siguiente, el 26 de octubre, con un artículo de Bililito. El colaborador reconocía haber creído soñar ante las 500 pesetas por kilo y planteaba una encuesta imaginaria a distintos representantes de la sociedad para recoger sus reacciones.
Entre las respuestas figuraban las de una ama de casa preocupada por llegar a final de mes, un médico que cuestionaba el valor nutritivo del producto, un turista francés que comparaba el precio con el de ropa, calzado y bebidas, y un director de banco que prefería las sardinas por considerarlas una inversión más razonable.
El texto incluía también la reacción de la superiora de las Hermanitas de los Pobres, quien calculaba que esas 500 pesetas bastaban para dar de comer durante un día a cien ancianos. La pieza refleja, con humor, cómo el encarecimiento de las angulas ya era motivo de conversación en la Donostia y la Gipuzkoa de 1951.
Información elaborada a partir de El Diario Vasco.