Un cardiólogo explica cuánto aguacate conviene tomar y sus efectos

El cardiólogo Aurelio Rojas sostiene que el aguacate, aunque tiene muchas calorías, no tiene por qué provocar un aumento de peso si se consume dentro de una dieta equilibrada. En un vídeo publicado en Instagram, recomienda tomar aproximadamente medio aguacate al día, una cantidad que debe adaptarse a las necesidades de cada persona y al conjunto de su alimentación.

Según Rojas, esta fruta puede ayudar a reducir el colesterol malo cuando sustituye a grasas saturadas como la mantequilla. También destaca sus posibles beneficios para la salud cardiovascular, la tensión arterial y el control del azúcar en sangre, además de su aportación a la microbiota y al tránsito intestinal.

Entre sus componentes, el especialista menciona el ácido oleico, una grasa monoinsaturada también presente en el aceite de oliva virgen extra; la fibra, que favorece la saciedad y puede contribuir a regular el colesterol aterogénico; y el potasio, un mineral relacionado con la presión arterial y el funcionamiento muscular y cardíaco.

El aguacate contiene además los carotenoides antioxidantes luteína y zeaxantina, vinculados a la salud visual. El cardiólogo recuerda, no obstante, que no existen alimentos milagrosos y que la clave está en incorporarlos en sustitución de opciones menos saludables.

Originario de Centroamérica, especialmente de México y Guatemala, el aguacate se consume desde hace miles de años. Tras su llegada a Europa en el siglo XVI, su popularidad mundial creció en el siglo XX con la expansión de la variedad Hass. La explicación difundida por un medio guipuzcoano puede resultar de interés también para los consumidores de Donostia-San Sebastián, aunque no aporta datos específicos de la ciudad.

Información elaborada a partir de Noticias de Gipuzkoa.