Un endocrino recomienda huevos y queso para romper el ayuno

El endocrino Francisco Oscar Rosero recomienda romper el ayuno con un desayuno sencillo basado en un par de huevos cocidos y una porción de queso. El especialista destaca su contenido en proteínas y su capacidad para prolongar la sensación de saciedad.

“Es el mejor desayuno del mundo. Altamente saciante, rico en proteína, con grasas saludables, sin carbohidrato, no eleva la insulina en la mañana. Es una maravilla”, afirma Rosero.

Los huevos aportan proteínas de alto valor biológico, vitamina B12 y colina, mientras que el queso proporciona proteínas, calcio y grasas. Su composición, no obstante, puede variar según el tipo de queso elegido.

El endocrino asegura que esta combinación forma parte de su rutina de lunes a viernes y que resulta fácil de transportar al trabajo: “Un desayuno fenomenal. De lunes a viernes desayuna esto, lo puedes llevar a la oficina”.

El artículo recuerda que no existe un desayuno ideal para todo el mundo. Las necesidades dependen de factores como la edad, la actividad física, el estado de salud y los objetivos personales. Según cada caso, los huevos y el queso pueden acompañarse de fruta, verduras o pan integral, además de beber agua y atender a las señales de hambre y saciedad.

La propuesta, difundida por Noticias de Gipuzkoa y de interés para los lectores de Donostia-San Sebastián como capital guipuzcoana, apuesta por la sencillez, aunque la recomendación general es mantener una alimentación variada y adaptada a cada persona.

Información elaborada a partir de Noticias de Gipuzkoa.