Gelves acoge la XXIV edición del Concurso de Recetas Caseras de Arroz de la Provincia de Sevilla

Gelves será la sede de la XXIV edición del Concurso de Recetas Caseras de Arroz de la Provincia de Sevilla, organizado por la Diputación de Sevilla a través de Prodetur-Turismo de la Provincia. El certamen se celebrará el próximo sábado 17 de octubre, coincidiendo con la X Feria Río y Sabor, que el municipio acoge del 16 al 18 de octubre.

Como novedad, el viernes 16 de octubre, a las 20:00 horas, tendrá lugar un showcooking impartido por el chef Enrique Sánchez, que elaborará un arroz típico en colaboración con la cooperativa Arrozúa, con el objetivo de poner en valor el sector arrocero de la provincia.

El concurso mantiene su carácter itinerante y, en los últimos años, ha recorrido Utrera, Lebrija, Dos Hermanas, Isla Mayor y La Puebla del Río. Su propósito es rescatar elaboraciones tradicionales que han ido quedando en el olvido o que han marcado a generaciones de familias.

Podrá participar cualquier persona mayor de edad residente en alguno de los doce municipios de la Ruta del Arroz, siempre que no represente a un establecimiento hostelero. Las recetas deberán tener el arroz como ingrediente principal, admitiéndose modalidades como caldoso, meloso o paella.

El certamen contará con un máximo de 20 participantes, que dispondrán de una hora y media para elaborar sus platos. Las inscripciones permanecerán abiertas hasta el 13 de octubre a las 12:00 horas, a través del formulario incluido en las bases. El jurado valorará el carácter casero de las propuestas, el uso de métodos tradicionales, el sabor, el aroma y la presentación. Se entregarán cinco premios de 600, 500, 400, 300 y 200 euros.

Las recetas ganadoras se incorporarán después a las cartas de establecimientos de la comarca a través de 'Sabores de la Provincia de Sevilla', la marca de Prodetur para promocionar los productos y la gastronomía del territorio.