Óleum celebra una nueva edición de sus encuentros gastronómicos astur-granadinos del 10 al 13 de noviembre
Óleum organiza del 10 al 13 de noviembre una nueva edición de sus encuentros gastronómicos entre Granada y Asturias, con fabada y cordero segureño.
El restaurante Óleum, regentado por Gregorio García, natural de Huéscar, convoca la nueva edición de sus encuentros gastronómicos entre Granada y Asturias, que se celebrarán del 10 al 13 de noviembre. La cita, que este año cumple quince años, tiene como protagonistas la fabada y el cordero segureño, y cuenta con la Sidrería Consistorial de Mieres como anfitriona asturiana, galardonada con el premio a la mejor fabada de 2021 y con un reconocimiento anterior por su pote.
Durante la presentación, Gregorio García animó a reservar con antelación. Por parte de la Junta de Andalucía, el delegado del Gobierno andaluz en Granada, Antonio Granados, destacó que la gastronomía forma parte esencial de la cultura granadina, en la que la ciudad es un referente, y coincidió con el teniente de alcalde Jorge Saavedra en que el retraso en la presentación se debió al duelo por las víctimas del reciente siniestro ferroviario.
Al acto asistieron, entre otros, el director de Cetursa, Jesús Ibáñez; el delegado de Turismo de la Junta en Granada, José Manuel López; la delegada de Igualdad, Marta Nievas; la concejala de Comercio, Elisa Campoy, y el coronel jefe de la Comandancia de la Guardia Civil, Francisco Javier Arteaga. También estuvieron el director del Patronato de la Alhambra y Generalife, Rodrigo Ruiz-Jiménez, y representantes de la Cámara de Comercio, el Palacio de Congresos y el PTS.
La hostelería granadina tuvo una buena representación, con el secretario general de la Federación, Juan Manuel López, y restauradores como Diego Morales, Miguel y Pepe Pedraza, de la Ruta del Veleta, y Pepe Álvarez, de Las Tinajas. Además, se hicieron presentes periodistas y representantes de la Fundación Andaluza de la Prensa y de la UGR.
El acto se presentó en el marco de la presentación del 'bid book' de Granada, documento con el que la ciudad aspira a ser Capital Cultural Europea en 2031.
Información elaborada a partir de Ideal.