Una cocina solidaria de World Central Kitchen da apoyo a los equipos de rescate en Urda tras el accidente ferroviario
World Central Kitchen reparte comida en Urda, cerca de Toledo, a los equipos de rescate tras el accidente entre un AVE y un Iryo.
Las carpas azules de World Central Kitchen (WCK), la organización no lucrativa de ayuda humanitaria fundada por el chef José Andrés en 2010, se han instalado en Urda, un pueblo toledano de unos 2.500 habitantes, para dar apoyo logístico y humano tras la colisión entre un AVE y un tren de Iryo. El dispositivo, que se extiende en plena zona cero, da servicio a los equipos de emergencia, voluntarios y periodistas que trabajan en el lugar.
Al frente de la operación está Javier Sánchez, un sevillano afincado en Madrid, que recuerda la llegada al lugar, sobre las nueve de la noche, como un momento de ambiente triste y cargado, con sirenas de fondo y un frío cortante. Según relata, la prioridad en las primeras horas fue improvisar y repartir centenares de bocadillos a quienes salían de los vagones y a los vecinos que acudían a ayudar.
Para organizar la comida en una emergencia de este tipo, WCK ha contado con la colaboración de los hosteleros de Urda y de los municipios vecinos, lo que ha permitido mantener el flujo de materia prima. Tras una noche intensa, en la que más de 500 efectivos han trabajado sobre el terreno, el puesto de mando ofreció churros, café y fruta, y después un potaje caliente.
Javier explica que se han preparado entre 300 y 400 bocadillos y 150 raciones de comida caliente. Más allá del reparto de alimentos, el mostrador se ha convertido en un espacio de descanso para bomberos, personal de emergencias, Guardia Civil, sanitarios, voluntarios y periodistas, que comparten pausas antes de volver a las vías.
Información elaborada a partir de Granada Hoy.