Navarra promueve en sus mercados el aprovechamiento de alimentos maduros
Navarra impulsa una campaña en sus mercados para aprovechar los alimentos maduros, reducir el desperdicio y difundir un nuevo recetario.
El departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra ha puesto en marcha una campaña para reducir el desperdicio alimentario en los hogares, con actividades en distintos mercados de la Comunidad Foral hasta el 10 de octubre.
Bajo el lema ‘Una nueva mirada a los alimentos maduros’, la iniciativa ofrece a la ciudadanía consejos sencillos y prácticos para aprovechar mejor los productos y evitar que terminen desechados.
La campaña busca concienciar sobre el valor de los alimentos cuando alcanzan un mayor grado de maduración y fomentar hábitos de consumo más responsables entre las familias navarras.
La iniciativa incluye además la edición de un recetario con propuestas para utilizar estos alimentos en la cocina y contribuir así a reducir el desperdicio alimentario.