El Auditorium de Palma acoge la cuarta gala de los Premis Gastronòmics

El Auditorium de Palma acogió este lunes la cuarta edición de los Premis Gastronòmics de Mallorca, una gala a la que asistieron cerca de un millar de invitados. El acto, organizado por PIMEN, Ultima Hora y SER Foodie Mallorca, estaba previsto para el 19 de octubre, pero fue aplazado debido a la dana.

La ceremonia reunió a empresarios, restauradores, pasteleros, enólogos y productores, además de representantes institucionales. Entre los asistentes estuvieron el alcalde de Palma, Jaime Martínez; el presidente del Consell de Mallorca, Llorenç Galmés, y el conseller de Empresa del Govern balear, Alejandro Sáenz de San Pedro.

La gala comenzó con la charanga Final Feliç y contó con las actuaciones de Gemma Mar y el grupo Cap Pela, además de intervenciones humorísticas de Carlitos Alcover, Pep Noguera y Rubén García. Los presentadores fueron Miguel Vera y Rosa de Lima.

Los premios reconocieron a profesionales y establecimientos de las categorías Bar, Promoció Agroalimentària y Cuina i Gastronomia. Entre los galardonados figuran D.O. Binissalem, Gelateria Ca’n Miquel, Galletes d’Oli ARTÀsanes, Forn Fondo, Pastisseria Ca’n Roca, Bodega 4 Kilos, el restaurante Voro, Fernando Pérez Arellano, Marga Coll, Zaranda, Jordi Cantó y Ca’s Patró March.

El reconocimiento especial y el Premi Honorífic fueron para Toni Pinya, chef, gastrónomo, profesor y escritor natural de Sóller. Durante la gala, Pinya afirmó: «Estic enamorat d’un plat que se denomina variat i, també, del producte de mercat».

El evento, celebrado en Palma y respaldado entre otros por el Ajuntament de Palma y Palma Activa, incluyó también un vídeo del chef David de Jorge y un homenaje a la gastronomía mallorquina. Los 18 homenajeados recibieron una pieza creada por el escultor Ernesto Rodríguez e inspirada en la posidonia.

Información elaborada a partir de Ultima Hora.