Maó reúne a 40 expositores en la quinta feria del queso Mahón-Menorca

La Esplanada de Maó acoge desde este viernes la quinta Feria del Queso Mahón-Menorca, que ha ampliado su participación hasta los 40 expositores y reivindica este producto con Denominación de Origen como uno de los símbolos gastronómicos y culturales de la isla.

La inauguración contó con la presencia del alcalde de Maó, Hèctor Pons; la consellera de Economía, Maria Antònia Taltavull; el director general de Calidad Agroalimentaria y Producto Local del Govern balear, Joan Llabrés; la teniente de alcalde de Promoción Económica, Susana Salom; el presidente de la denominación de origen, Julio de Olives, y la directora gerente de la Cooperativa del Camp, Tònia Bosch.

Durante el acto se destacó el crecimiento de la feria y la mayor participación de productores, así como el trabajo de las familias, las personas y las explotaciones que sostienen la elaboración del queso. También se puso en valor el protagonismo de las mujeres en esta actividad.

Llabrés recordó que el queso Mahón-Menorca ha sido reconocido esta semana en los premios Alimentos de España, en los que la finca de Alcaidús obtuvo el galardón en la categoría de queso madurado de vaca. Los representantes institucionales y del sector coincidieron en señalar la calidad, la tradición y la capacidad de adaptación de los productores.

La feria también incluye la participación de queserías peninsulares, entre ellas Quesería Aranburu, de Gipuzkoa; La Covacha, de Cádiz; Campoveja, de Valladolid; Quesería Gaia, de Ourense; Quesería Doña Francisca, de Cáceres; Quesería El Roano, de Murcia, y La Antigua, de Zamora. La cita forma parte de la Ruta Europea del Queso y busca proyectar Maó y el producto local fuera de Menorca.

El alcalde de Maó defendió la recuperación del papel central de la Esplanada y situó el puerto, el Teatre Principal y el queso entre los pilares de la ciudad. La noticia tiene alcance balear y puede interesar en Palma por la promoción de un producto con denominación de origen de las islas, aunque el evento se celebra íntegramente en Menorca.

Información elaborada a partir de Menorca · Es Diari.