Matcha, café de especialidad y desayunos en el centro de Palma

Matcha & Coffee by Mama Carmen’s se ha incorporado a la oferta de cafeterías del centro de Palma con una propuesta centrada en el matcha, el café de especialidad y la repostería artesanal. El local está situado en Costa d’En Sintes, 10, y abre de lunes a sábado de 09.30 a 16.30 horas y los domingos de 09.30 a 16.00.

El establecimiento forma parte de la familia de cafeterías Mama Carmen’s, fundada por Ales en homenaje a su madre, Carmen. El proyecto comenzó en 2017 y mantiene la apuesta por los buenos ingredientes, aunque este nuevo espacio presenta una imagen más contemporánea y minimalista.

La carta ofrece matcha en distintas versiones frías y calientes, además de café. Entre las opciones para comer destaca una tostada de pan de masa madre con pesto, aguacate y dos huevos escalfados, acompañada de rúcula y cebolla encurtida. La ración, según la experiencia recogida, es generosa y puede compartirse.

El local ocupa una esquina algo apartada del tráfico, en una pequeña cuesta, y dispone de una terraza tranquila desde la que se observa el movimiento de las calles del centro de Palma. La ubicación combina la proximidad al núcleo urbano con un ambiente más relajado.

El precio es uno de los aspectos menos favorables: la tostada cuesta 17,40 euros, el matcha latte 5,40 y el cortado 2,80. La suma de un plato compartido y las dos bebidas supera los 20 euros, aunque la valoración destaca la calidad de la comida, las bebidas y el servicio.

Información elaborada a partir de Ultima Hora.