Muere Catalina Prats, pionera del turismo ibicenco que también trabajó en Palma
Muere a los 93 años Catalina Prats, pionera del turismo de Sant Antoni, que también trabajó en Palma antes de fundar la Pensión Catalina.
Catalina Prats Torres, pionera del turismo en Sant Antoni y fundadora de la histórica Pensión Catalina, ha fallecido este miércoles 23 de septiembre a los 93 años. El funeral se celebrará este viernes a las seis de la tarde en la iglesia de Sant Antoni, después del velatorio, previsto desde las dos en Pompas Fúnebres.
Nacida en Sant Antoni el 2 de julio de 1933, Prats vivió en primera persona la transformación del municipio ibicenco en destino turístico. En 1951 comenzó a trabajar en la Fonda Esmeralda y, en 1955, alquiló la Pensión Tropical junto a su familia. Un año después se casó con José Luis Valdés Ordieres, Pepe, con quien impulsó su principal proyecto empresarial.
La pareja compró en 1956 un solar frente al mar en ses Variades y abrió la Pensión Catalina el 10 de junio de 1957. El establecimiento comenzó sin electricidad, con neveras de hielo, compras diarias y velas sobre las mesas. Con el tiempo, la familia amplió el negocio hasta convertirlo en un hotel de una estrella con 74 plazas.
Prats también estuvo vinculada a Palma. Tras pasar su infancia fuera de Sant Antoni, llegó a la capital balear, donde trabajó cuidando a los hijos de una familia y aprendió tareas domésticas y habilidades relacionadas con la atención a clientes y la gestión de un negocio. Esa experiencia contribuyó a su posterior trayectoria en la hostelería.
En 1965, Catalina y Pepe asumieron la gestión del Hotel Coves Blanques durante 26 años. Además, la empresaria abrió varias boutiques en Sant Antoni y promovió actuaciones musicales al atardecer en la Pensión Catalina, una iniciativa que, según relató, precedió a la popularización internacional de las puestas de sol de ses Variades.
La Pensión Catalina fue vendida en 1999 a la cadena Playa Sol, actualmente Vibra Hoteles. Prats continuó viviendo frente a ses Variades, rodeada de recuerdos de una vida dedicada a la familia, la hostelería y el desarrollo turístico de Ibiza.
Información elaborada a partir de Diario de Ibiza.