Guadalcanal celebra el III Concurso de Recetas Caseras de Sierra Morena
Guadalcanal celebra este sábado el III Concurso de Recetas Caseras, con participación de vecinos de diez municipios, incluido El Pedroso.
Guadalcanal acogerá este sábado, 10 de octubre, la tercera edición del Concurso de Recetas Caseras de la Sierra Morena de Sevilla, una cita organizada por la Diputación de Sevilla a través de Prodetur-Turismo de la Provincia y la marca ‘Sabores de la Provincia de Sevilla’.
El certamen busca recuperar y poner en valor los guisos tradicionales de la comarca, elaborados con productos locales y siguiendo métodos de cocina transmitidos de generación en generación.
En esta edición podrán participar personas mayores de edad residentes en alguno de los diez municipios de Sierra Morena sevillana, entre ellos El Pedroso, además de Alanís, Almadén de la Plata, Cazalla de la Sierra, Constantina, Guadalcanal, Las Navas de la Concepción, La Puebla de los Infantes, El Real de la Jara y San Nicolás del Puerto.
Las recetas deberán tener como ingrediente principal productos locales como cerdo ibérico, venado, jabalí, cordero, perdiz, conejo o paloma. El jurado valorará especialmente el carácter casero, el uso de técnicas tradicionales, el sabor, el aroma y la presentación.
Los participantes dispondrán de una hora y media para preparar sus platos. Las elaboraciones competirán por cinco premios, dotados con cantidades de entre 600 y 200 euros, cuyo fallo y entrega se realizarán durante la misma jornada.
El concurso mantiene su carácter itinerante después de pasar por Las Navas de la Concepción en 2024 y San Nicolás del Puerto en 2025, con el objetivo de recorrer progresivamente los municipios de la comarca.