Guadalcanal celebra el III Concurso de Recetas de Sierra Morena
Guadalcanal acoge el III Concurso de Recetas Caseras de Sierra Morena, con participación de vecinos de El Pedroso y otros municipios.
Guadalcanal acogerá este sábado, 10 de octubre, la tercera edición del Concurso de Recetas Caseras de la Sierra Morena de Sevilla, una iniciativa organizada por la Diputación de Sevilla a través de Prodetur-Turismo de la Provincia y la marca 'Sabores de la Provincia de Sevilla'.
El certamen busca recuperar y poner en valor los guisos y recetas tradicionales de la comarca, elaborados con productos locales y siguiendo métodos de cocina transmitidos de generación en generación.
En esta edición podrán participar mayores de edad residentes en alguno de los diez municipios de Sierra Morena de Sevilla, entre ellos El Pedroso, además de Alanís, Almadén de la Plata, Cazalla de la Sierra, Constantina, Guadalcanal, Las Navas de la Concepción, La Puebla de los Infantes, El Real de la Jara y San Nicolás del Puerto.
Las elaboraciones deberán tener como ingrediente principal productos locales como cerdo ibérico, venado, jabalí, cordero, perdiz, conejo o paloma. El jurado valorará especialmente el carácter casero, el uso de técnicas tradicionales, el sabor, el aroma y la presentación.
Los participantes contarán con una hora y media para preparar sus platos. En total se concederán cinco premios, dotados con cantidades de entre 600 y 200 euros, y tanto el fallo como la entrega de galardones se celebrarán durante la propia jornada.
El concurso mantiene su carácter itinerante después de pasar por Las Navas de la Concepción en 2024 y San Nicolás del Puerto en 2025, con el objetivo de recorrer progresivamente los municipios de la comarca.