Una granja de Touro usa sensores en sus vacas para detectar enfermedades antes de que sean visibles

Una explotación ganadera de Touro (A Coruña), Finca La Asunción, con 320 vacas frisonas, utiliza collares con sensores y un robot de ordeño que registran la rumia, la movilidad, la actividad, el celo y la temperatura de la leche. Según explica su propietario, Santiago García, estos datos permiten detectar cambios como una ligera subida de temperatura o una bajada de la rumia antes de que resulten evidentes para el ganadero.

García, que en 2018 robotizó por completo los procesos de su granja, sostiene que el sistema no ofrece un diagnóstico, pero sí información continua que permite anticiparse a infecciones como la mastitis. Según su experiencia, actuar con un antiinflamatorio a tiempo puede evitar recurrir a un antibiótico, y la anticipación puede alcanzar hasta doce horas.

La explotación lleva apostando por la monitorización desde 1990, cuando los equipos ofrecían prestaciones mucho más limitadas. Según relata García, antes tenía que recorrer toda la granja y no sabía hasta el mediodía si todo estaba en orden; ahora puede consultar el estado del ganado desde un ordenador o un teléfono a las 7.00 horas.

El ganadero subraya que estos equipos no sustituyen la observación ni el criterio profesional, sino que aportan indicadores para intervenir antes. No obstante, reconoce que la inversión en un sistema totalmente robotizado es «altísima» y que, con el precio actual de la leche, no se justificaría económicamente en un estudio de rentabilidad.

Pese a ello, García considera que la mejora en la organización del trabajo y en la calidad de vida compensa el coste: afirma que le costaría muchísimo volver a trabajar sin este tipo de instrumentos.

Información elaborada a partir de Faro de Vigo.