Sequeros estrena un espacio para impulsar la gastronomía de la Sierra de Francia
Sequeros presenta ‘Tesela parte de un todo’, un restaurante-escuela-laboratorio para impulsar la gastronomía y el desarrollo rural.
El director general de Turismo, Ignacio Sicilia, ha participado en Sequeros (Salamanca) en la presentación de ‘Tesela parte de un todo’, un nuevo espacio concebido para impulsar la gastronomía serrana y el desarrollo rural.
La iniciativa se plantea como restaurante, escuela y laboratorio, con una propuesta que conecta la formación y la actividad gastronómica con los recursos naturales, culturales y culinarios de la Sierra de Francia.
Entre sus objetivos figura favorecer el aprendizaje y el liderazgo social, además de generar nuevas oportunidades de desarrollo en el medio rural de la provincia de Salamanca.
La presentación contó con el respaldo de la Junta de Castilla y León, en una apuesta por poner en valor los recursos del territorio y reforzar el papel de Sequeros como espacio de referencia para la innovación y la gastronomía serrana.