Sequeros impulsa la gastronomía serrana con un restaurante-escuela-laboratorio
Sequeros presenta ‘Tesela parte de un todo’, un restaurante-escuela-laboratorio para impulsar la gastronomía y el desarrollo rural.
El director general de Turismo, Ignacio Sicilia, ha participado en Sequeros (Salamanca) en la presentación de ‘Tesela parte de un todo’, un nuevo espacio concebido para impulsar la gastronomía serrana y el desarrollo rural.
La iniciativa se plantea como un restaurante-escuela-laboratorio, con una propuesta centrada en el aprendizaje y la experimentación vinculados a los recursos de la Sierra de Francia.
Entre sus objetivos figura también fomentar el liderazgo social y generar nuevas oportunidades de desarrollo a partir del patrimonio natural, cultural y gastronómico de la comarca.
La Junta de Castilla y León ha respaldado este proyecto, que busca poner en valor los recursos de Sequeros y de la Sierra de Francia mediante la formación y la actividad gastronómica.