León estrena un concurso provincial para reivindicar las torrijas

León acogerá el I Concurso Provincial de Torrijas Reino de León, una iniciativa que busca situar este postre tradicional «en el lugar que merece» dentro de la gastronomía.

El certamen pretende rendir homenaje a la memoria y la identidad leonesas a través de una receta estrechamente vinculada a la cocina tradicional de la provincia.

La convocatoria también pone el foco en las recetas de las abuelas de León, reivindicando el valor de los conocimientos culinarios transmitidos entre generaciones.

La propuesta nace con vocación provincial y permitirá destacar la importancia de las torrijas como parte de la cultura gastronómica leonesa.